メニュー

新鮮な野菜とコラーゲンたっぷりのこだわりのもつ鍋、一品料理、おつまみ、ランチメニューもご用意致しております。

宴会向けメニューもありますので、是非ご利用ください!

もつ鍋 (明太子・塩・醤油・自家製ごまみそ)

新鮮でプリプリなもつとコラーゲンがたっぷり入った当店イチオシの定番メニューです!味は(明太子・塩・醤油・自家製ごまみそ)から選べます。

明太子

新メニュー
博多名物”ふくや”の『味の明太子』と『絆特製スープ』を贅沢に使ったもつ鍋です。

塩味

当店お勧めの味です。 新鮮な具材の甘みとニンニクの味を利かせ、シンプルですがスタミナのつくお鍋です。

醤油味

たまり醤油を使い、炒めニンニクでアクセントをつけたパンチのある味に仕上げています。一度食べたらやみつき間違いなしです!

味噌味

自家製ごま味噌を使用し、ごま油で香り付けをした、少しピリ辛の店主自慢の味です。

チゲ

唐辛子、ニンニク、コチュジャンをベースに絆特製スープを合わせ、濃厚でコクのある贅沢な味に仕上げました。辛さが苦手な方でも、食べられる旨みのある味付けです。

ちゃんこ鍋

コラーゲンがたっぷり!野菜の甘みと鳥の旨みがシンプルで優しい味を引き出しています!

『絆』特製ちゃんこ鍋

じっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの『絆』特製スープに、新鮮な野菜と国産鶏肉の自家製つくねが入った贅沢な味わいのちゃんこ鍋です。

『絆』特製スープ

『絆』特製スープとは、鶏肉、豚肉、牛肉、野菜をふんだんに使用し、8時間以上じっくり煮込んで作った当店オリジナルスープです。

牛タン (牛タン炭火焼・牛タンシチュー)

コラーゲンがたっぷり!野菜の甘みと鳥の旨みがシンプルで優しい味を引き出しています!

牛タン炭火焼

上質な厚切り牛タンを、強い炭火でさっと焼いた柔らかさと歯ごたえをかね備えた絆の絶品牛タンです。

牛タンシチュー

デミグラスソースを使用せず、たっぷりの野菜をじっくりコトコト煮込んだ特製ソースが牛タンの旨みと合わさって絶妙なハーモニーを奏でます。絆の優しさが詰まった特別な牛タンビーフシチューです。

炭火焼き

備長炭を使い、こだわりの食材をじっくり丁寧に焼き上げた本格的な炭火焼です。

鳥もも炭火焼き
鳥もも炭火焼柚子胡椒ネギ和え
牛ハラミ焼きねぎポン酢がけ
豚の味噌漬け焼き
いかの丸焼き
炙りベーコンとフライドポテト
本日の焼き魚(日替わり)

串焼き

自家製つくね串
つくね月見串
鳥もも串
ねぎま串
鳥ハツ串
しいたけ串
トマト串
ししとう串

おつまみ

えだまめ
おしんこ
イカの塩辛
ピリ辛ラー油たたき胡瓜
羽根つき焼き餃子
豆腐バンバンジー
グリル焼きソーセージ

海鮮

赤エビの刺身
海鮮カルパッチョ
サーモンのユッケ
炙り〆さば
赤エビとアボガドのタルタル

サラダ

トマトとアボガドサラダ
チーズたっぷりシーザーサラダ
豆腐と鳥むね肉のごまドレッシングサラダ
特製チョギレサラダ
スモークサーモンとシャキシャキ大根サラダ

一品料理

国産牛モツ炒め
"ふくや"の"あじの明太子"入りだし巻き玉子
カルフォルニアロール(エビアボガド)
鶏だし塩うどん
鶏だし塩雑炊
卵かけご飯

煮物

ぶり大根
豚角煮
野菜とソーセージのトマト煮込み

揚げ物

自家製タルタルソースたっぷりチキン南蛮
鳥のからあげ(塩味又は醤油味)
スパイシーポテト
手羽先揚げ旨み胡椒
スパイシー手羽元揚げ
大粒カキフライ
ささみチーズ揚げ

デザート

自家製なめらか焼きプリン
アルフォンソ マンゴー アイス
バニラ アイス
ティラミス アイス
ハーフアンドハーフ アイス

皆様のご来店お待ちしています!

埼玉県ふじみ野市上福岡1-10-10 内田ビル1F

東武東上線上福岡駅北口より徒歩3分です。

ご予約・お問い合わせは
049-269-5677

営業時間
昼 11:30~14:00
夜 17:00~23:00

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